美紀 鳥羽小コミセンのグリーンカーテンについてこの前書きましたが、コミセンに頼んで実ったごーやをもらって帰りました。白い色をしていますが、別に熟れ具合が足りないわけではなく、こういう品種なのだそうです。表面は白くても、割ってみると種の回りは赤く色付いていました。
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早速、調理して味見をしました。豚小間と炒めて玉子でとじただけの簡単なものですが、仕上げにごま油を加えることで味が引き立ちます。さて、白いごーやの味ですが、ほとんど苦味は感じませんでした。初めての人でも食べやすいだろうと思う反面、苦いもの好きの人にはちょっともの足りないかもしれません。