eigashimacom 岡田 万里子先生を講師にお招きして、市民講座「からだ整う沖縄ごはんで秋支度」を開催しました。
夏の暑さに疲れた身体の対策に、疲労を回復し、内臓を温めて自律神経を整える効果が期待できる食材を使った沖縄料理に、皆さんにチャレンジしていただきました。
メニューは、「沖縄そば」、「ゴーヤの塩昆布和え」、「麩チャンプルー」、「もずくのヒラヤーチー」、「紫いものサーターアンダーギー」です。
３グループに分かれて共同作業。先生方のアドバイスを受け、声を掛け合い名ながら調理を楽しまれてました。出来上がった料理も「美味しい！」と召し上がっておられました。
是非、ご自宅でも作ってみてください。
